CMN header image
Biochef

Udang Goreng Tepung


Bahan Utama :

  • 200 gr udang yang sudah dibuang kepala dan dibersihkan
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • Minyak goreng
  • 100 gr tepung panir kasar
  • Bahan Celupan:
  • 50 gr tepung terigu
  • ½ sdt baking powder
  • 1 sdt tepung tapioca
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm tepung beras
  • 125 ml air es

Cara Membuat:

  • Taburi udang dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit
  • Campur bahan celupan yang telah disiapkan dan aduk merata
  • Masukkan udang ke dalam bahan celupan lalu gulingkan dalam tepung panir kasar
  • Panaskan minyak, goreng udang dengan menggunakan Biochef Frying Pan hingga warna berubah kekuningan.
  • Angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.